• Nuestra Historia

    Nuestra Historia

    4 de Octubre de 2018 a las 13:59

    Camilo de Blas, es una confitería fundada en 1827 en León, por don Camilo de Blas Heras. Desde los inicios de su historia tiene como actividad principal la venta de productos de confitería, y como actividad secundaría la venta de delicatessen y productos gourmet.

    En febrero de 1914 al casarse su hijo José, se abre la primera confitería Camilo de Blas en Oviedo, instalando el obrador en el número 21 de la calle Jovellanos. Al año siguiente al casarse su 2º hijo Julian se inaugura Camilo de Blas en Gijón, situada en la c/ Corrida nº 48 La historia del «carbayón» se remonta a 1924, cuando el Ayuntamiento de Oviedo encarga a Camilo de Blas un pastel especial para representar a la ciudad en la I Feria Internacional de Muestras de Gijón, y debido a que nuestro gentilicio popular era el de carbayónes, por el árbol centenario talado para ensanchar la calle principal de la ciudad en 1879, se bautizo al pastel con ese nombre. También se acudió a esta feria con otros productos, uno de ellos Creado para este evento fueron las "duquesitas" tan imitadas con el nombre de “Princesitas”

    En 1929 la confitería sufrió uno de los mayores incendios sucedidos en el área central de Asturias. En 1964 fallece José De Blas y le sucede su hijo Camilo.

    La fama de la confitería puede verse por ejemplo, en el hecho de que el escritor Luis Junceda, ganador del premio Ciudad de Murcia de 1969, mencione tanto a la confitería como a su producto estrella, los carbayones.

    En 1975 la confitería Camilo de Blas dio el salto a la gran pantalla, siendo escenario del rodaje de la película «¡Jo, papá!». En este mismo periodo, la confitería se convierte en un improvisado plató, donde se rueda un programa dedicado al consumo, en el que se sigue, paso a paso, la elaboración del turrón artesano. En 2002 fallece Camilo de Blas y le sucede su hijo José Juan.

    En el año 2008 Camilo de Blas se convirtió en plató cinematográfico para la película 'Vicky Cristina Barcelona' de Woody Allen. La actriz estadounidense Gwyneth Paltrow ha recorrido España, en compañía del chef Mario Batali y el critico gastronomico Mark Bittman, para dar a conocer lo mejor de la gastronomía y la cultura del país, en un viaje que se plasmo en la serie de televisión "Spain on the road again", presentando la elaboración de los carbayones en el capitulo 10.

    En 2014 se cumple el centenario de la apertura del establecimiento ovetense, celebrando la confitería sus bodas de diamante.

    Una de las normas distintivas de la casa es el escrupuloso respeto por la calidad de los ingredientes y la bondad de las tradiciones. Conserva aun los mostradores originales de mármol de Carrara de su primera apertura.